应该放在阴凉干燥通风的地方保存。
松树菌是属于菌类,在潮湿环境下就可以生长。所以只要在阴凉潮湿环境下,它就会吐出菌丝开始生长。这样整个松树菌就坏掉了,就算勉强能吃口感也没有了。
菌类最好的存放方法,就是让它在阴凉干燥通风环境下慢慢凉干。
微干菌类是不会影响口感的。当然,假如需要长时间存放,还是建议晒干或者冻干保存。
1. 初秋的野生松树菌,只要是比较干燥的都可以长时间保存,首先我们需要把蘑菇身上的松针和根部的泥土清理干净。
2. 保持干燥分量放入保鲜袋中,放入冰箱冷冻层保存。把新鲜松树菌放入冰箱进行冷冻处理,可以让松茸的保质期延长到几个月。
3. 也可以将松树菌切片晒干保存,切成片状以后,把它们放在阳光下晒干,可以保存很长时间不变质。