一个小时左右。若是老母鸡需要炖煮至少一个半或是两个小时左右,若是一般的公鸡或是炒鸡需要30-45分钟。鸡肉炖煮的时间越久越是软烂,汤汁越是浓郁鲜美可口,可以在汤汁中加入各种蔬菜如土豆、萝卜、山药、胡萝卜、玉米等等食材一起搭配食用。