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首先将发菜用温水泡软,约需15-20分钟左右,泡软后取出。
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用淡盐水或淡醋水浸泡5-10分钟,可以去除发菜上的杂质和异味。
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用流动的自来水充分冲洗发菜,可以反复冲洗几次,直到发菜干净为止。
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最后将发菜沥干备用。