凉拌蕨菜的家常做法（蕨菜的做法凉拌）

准备蕨菜。

2.锅中水开焯水一分钟。

3.捞岀过凉。

4.对半撕成条。

5.碗中准备干辣椒和蒜末，淋上热油。

6.放入生抽、蚝油、胡椒粉、味精、香醋搅拌均匀。

7.香菜放入撕好的蕨菜上。

8.淋上调好的料汁。

9.拌匀即可。