制作牛排汉堡需要准备牛肉饼、汉堡面包、番茄、生菜、洋葱等材料。具体步骤如下：
1.将牛肉剁成绞肉状，加入盐和黑胡椒调味，揉匀。
2.将橄榄油倒入平底锅中，大火加热。用手掌将肉馅轻压成与汉堡面包相同大小和形状的肉饼。放入平底锅中，煎至两面金黄色，约 3-4 分钟。
3.将汉堡面包对半切开，放入烤箱或烤箱中烤约 2-3 分钟（可根据个人口感自行决定时间）。
4.将洋葱切成圆片，在平底锅内用少量橄榄油煎至微黄色即可。
5.将番茄和生菜清洗干净后切成适当大小，备用。
6.取出面包，把肉饼放在底部，再放上洋葱、番茄和生菜，最后盖上面包顶，即可享用美味的牛排汉堡了。
