三文鱼比较好,三文鱼又名大马哈鱼,属于硬骨鱼纲,主要分布在大西洋与太平洋,北冰洋交界的水域,属于冷水性的高度洄游鱼类,被国际美食界誉为冰海之皇,研究表明金枪鱼和三文鱼均肉质鲜美,营养丰富,并且富含epa和dha等生物活性物质。