仔排汤的正确做法（清炖仔排汤做法大全）

1

食材用料

排骨450克

红萝卜500克

生姜4小块

葱段适量

料酒1勺

食盐3小勺

2

准备好食材

3

新鲜的仔排买回来，用清水浸泡一会儿，泡去多余血水

4

用冷水入锅煮沸关火，焯水清洗干净

5

葱段、生姜和萝卜洗净，切块备用

6

洗净的仔排重新入锅，放入葱姜和清水，加盖大火

7

煮沸后，滴入料酒，加盖改小火继续

8

煮至排骨6成熟左右，倒入萝卜块

9

加盖大火继续，再次滚开后，转小火

10

看到萝卜块均已浮起时，撒入食盐关火即可