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牛肉粉的汤料怎么熬制(原汤牛肉粉汤料绝密配方)

牛肉粉的汤料怎么熬制(原汤牛肉粉汤料绝密配方)

更新时间:2024-01-19 12:16:23

牛肉粉的汤料怎么熬制

配方:山楂、甘草、香茅草、草果、肉扣、草扣、白扣、香叶、丁香、小茴香、桂皮 、八角各一克;花椒10克,用布包起来,锅热后放40克牛油,化开放菜籽油100克放冰糖适量,慢慢搅动糖化开气泡放入牛肉翻炒,放50克郫县豆瓣翻炒,放辣椒15克,放葱姜适量,料酒适量

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