原料:猪杂500克、青椒适量、红椒、香菜、葱姜蒜、干红辣椒、生抽、料酒、白糖。
第1步、猪杂准备。
第2步、放入水中淘洗干净,放入锅中焯水去除浮沫。
第3步、焯好水的猪杂捞出控干水分,青红椒洗净。
第4步、青红椒去蒂切块,葱姜蒜切末,香菜去根洗净切段。
第5步、锅中放烹饪料油,放入猪杂煸炒一分钟,放入干红辣椒碎,煸炒出香味。
第6步、放葱姜蒜末煸炒出香味,撒入香菜。
第7步、烹入生抽,料酒,白糖炒匀。
第8步、大火收汁即可。
原料:猪杂500克、青椒适量、红椒、香菜、葱姜蒜、干红辣椒、生抽、料酒、白糖。
第1步、猪杂准备。
第2步、放入水中淘洗干净,放入锅中焯水去除浮沫。
第3步、焯好水的猪杂捞出控干水分,青红椒洗净。
第4步、青红椒去蒂切块,葱姜蒜切末,香菜去根洗净切段。
第5步、锅中放烹饪料油,放入猪杂煸炒一分钟,放入干红辣椒碎,煸炒出香味。
第6步、放葱姜蒜末煸炒出香味,撒入香菜。
第7步、烹入生抽,料酒,白糖炒匀。
第8步、大火收汁即可。