玉米面鱼儿家常做法（玉米面鱼鱼怎么做才有劲道）

主料

玉米面650g、西红柿500g、鸡蛋1-2个、韭菜20g

辅料

油40g、盐适量、香菜15g、胡椒粉少许

步骤

1.水烧开，先把一些玉米面活成稀糊糊倒入锅内，再慢慢撒干面，要使劲搅不能停，用漏勺撒干面不结疙瘩。

2.擀面杖挑起面糊看稀稠。

3.用专用工具漏鱼瓢，准备一大盆凉水，把糊糊舀到瓢里，鱼鱼就诞生了。

4.准备好西红柿鸡蛋待用。

5.西红柿煸炒，倒入开水，调成西红柿汤，倒入炒好的鸡蛋，韭菜花，香菜末、盐、蚝油、胡椒粉。

6.加入鱼鱼翻炒大约5分钟一碗香喷喷的玉米面鱼鱼就好了。