豆馅馅饼做法（豆馅饼正宗做法）

1、红小豆挑去杂质,淘洗干净。

2、放入煮锅中，加入凉水，大火煮滚后加白糖改小火继续煮至水快干时,大约40分钟关火。

3、煮熟的豆子逐步舀到漉网里，用勺子按压至豆子粉碎待用。

4、面粉用开水烫透,晾凉后和成面团,放置一旁醒20分钟。

5、醒好的面团揉成长条,切小剂子,摁扁,擀成圆饼状,把豆馅包进去,捏合好擀成薄饼。

6、煎锅油热后放入豆馅饼,烙成两面金黄便可以了