新空气炸锅是必须空烤的。空气炸锅高溫的造成,主要是因为电磁能的转换工作中,因此在炸制全过程中如果沒有空烤得话,会造成炸出去的食物不足香酥且烹制時间也会提升,一般空烤的時间不用过长,大部分3-五分钟就可以。