红皮萝卜怎么腌制好吃（红皮萝卜的正宗腌制方法）

1、把准备好的新鲜红皮萝卜用清水洗净，切成条状。

　　2、晒制一段时间，去掉水分。

　　3、加盐和辣椒以及大蒜还有生姜，再放入白酒一起调匀。

　　4、放入到可以密封的坛子中腌制，把坛子放在阴凉的地方，十几天以后红皮萝卜就能入味，取出食用。