排骨汤先放盐好 还是后放好（炖排骨汤是先放盐还是后放盐呢）

排骨汤当然是后放盐的，炖排骨汤，是需要先将排骨焯水的，冲洗干净后再重新添加凉水炖煮，大火烧开，然后转小火文煮，最少1个小时，要出锅以后再放盐