不建议天天吃。当归性干、辛、温,具有很强的滋补性,食用过多容易导致营养过剩,从而可能出现上火的症状,其次,若是食用者本身身体就燥热,食用过多可能会出现上火症状或加其体质再热,从而对人体健康产生不利影响,所以不建议天天食用当归煮鸡蛋。