柳林荞面碗团做法（ ）

原料：荞面、盐、五香粉。

做法步骤：

1、在荞面中加入盐、五香粉;

2、用凉水和面，当面团由硬慢慢和软后，用;凉水把面团慢慢稀释开，稀释到用筷子挑起后能形成不断线的液态面糊状;

3、把面糊舀入碗中;

4、将盛有面糊的碗放入蒸锅中，隔水蒸30分钟左右；5.将蒸好的荞面碗托冷却，之后再放入冰箱中冷藏片刻，即可食用。