做芋圆用什么粉（做芋圆用什么粉代替木薯粉）

木薯粉。

用料:红薯约200克，紫薯200克，芋头400克，木薯粉约400克，抹茶粉2克。

1、红薯、紫薯、芋头去皮上气蒸20分钟。

2、红薯加20克糖搅拌糖融化。

3、加入100克木薯粉，揉至均匀，放进食品袋密封。

4、 搓条切成剂子。

5、均匀滚粉。

6、开水下锅浮起后续煮一分钟。

7、过凉白开更Q弹。

最后，红薯芋圆可以少加糖，依照个人口味酌情添加糖，必须趁热揉均匀所有芋圆，冷却后很难成型。