用料
四季豆
300克
肉
200克
盐
看心情抖一抖
生抽
随意倒一点
小米椒
7个
味精
十来粒
（湘味）四季豆炒肉的做法步骤
步骤 1
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把准备的食材都加工一下，四季豆切丁比较快捷，切斜条只能一根一根的切，太耗时，蒜切细丁，辣椒切小圈，肉就普通大小。
步骤 2
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起锅烧油，放很少的油，把肥肉放进去，榨干（现在应该都不喜欢吃肥肉），把瘦肉加进去，倒一点点生抽，瘦肉变白就好，把肉盛出来，油就让它静静的躺着吧！
步骤 3
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把蒜末和小米椒放进去炒香
步骤 4
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加入四季豆爆炒，炒的时间要久一点，四季豆真的有点难熟，没熟的四季吃了真的是有毒。所以记得久炒一下。
步骤 5
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加入之前的肉翻炒，放盐，味精，生抽，调料翻匀之后，我们的湘味四季豆就可以出锅了。
