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棒子骨炖多长时间(炖棒子骨要多久才能软烂)

棒子骨炖多长时间(炖棒子骨要多久才能软烂)

更新时间:2023-12-23 21:40:06

棒子骨炖多长时间

一般1到1个半小时就可以了。

猪骨高汤的做法

1.猪棒骨洗净控干水冷水下锅,煮至沸腾出沫后关火,倒去锅中水,再用温水洗干净猪骨

2.洗锅后重新注入清水,放入抄水后洗净的棒骨,加两三片姜,一个葱结和适量料酒,水要一次加够,高过猪骨4到5厘米,因为熬煮的过程中水份会蒸发变少

3.大火烧开,改中小火保持微微沸腾的状态煮啊煮,其间若有浮沫可撇去

4.熬煮至汤汁见少,汤色发白,猪骨酥烂即可加盐调味关火

5.用滤网过滤掉葱姜碎骨

6.装入保鲜盒,晾凉后放冰箱,冷藏两三天,冷冻一两周之内食用为好,煮馄饨下面熬粥做汤都特别棒

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