棒骨汤炖多久合适（大骨头炖40分钟能熟吗）

一个半小时。因为棒骨头的质地比较硬，而且骨质很厚实，需要一小时以上的炖煮才可以令骨头出味、肉质酥烂。所以棒骨汤炖一个半小时合适。