红焖虾做法

首先，把大虾用清水洗净。（可在大虾背部用剪刀剪开来把“粑粑”取出。）装入盘中倒入料酒，腌制5分钟。

步骤 2

在料酒泡大虾的过程中，准备，葱，切断，姜，切丝。

步骤 3

调酱汁：酱油、白糖、少量白醋和料酒，搅拌拌匀待用。

步骤 4

锅中倒油，烧开

步骤 5

大虾入锅，翻炒全部变为红色即可。

步骤 6

大虾变红后，放入切好的葱段、姜丝继续翻炒。

步骤 7

再加入调好的酱汁翻炒。

步骤 8

出锅