盒装内酯豆腐是用葡萄糖酸内酯为凝固剂生产的豆腐,这种豆腐不宜保存在常温下,最多能保存两天,而在冰箱中存保存的话,最多能保存四天左右,内酯豆腐改变了传统的用乳水点,豆腐的制作做法可减少蛋白质流失,并使豆腐的保水率提高,比常规方法多出豆腐近一倍,且豆腐质地细致,有光泽,口感号清洁卫生
盒装内酯豆腐是用葡萄糖酸内酯为凝固剂生产的豆腐,这种豆腐不宜保存在常温下,最多能保存两天,而在冰箱中存保存的话,最多能保存四天左右,内酯豆腐改变了传统的用乳水点,豆腐的制作做法可减少蛋白质流失,并使豆腐的保水率提高,比常规方法多出豆腐近一倍,且豆腐质地细致,有光泽,口感号清洁卫生