可以
花生芽的营养物质是比较丰富的,是可以吃的,花生芽保留了花生中的营养物质,含有丰富的植物蛋白,氨基酸,碳水化和物和多种矿物质,可以清除体内的自由基,淡化皮肤色素沉着,美白皮肤,延缓衰老,可以增强人体的抵抗力