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自制焖子最正宗的做法(家常焖子的10种做法)

自制焖子最正宗的做法(家常焖子的10种做法)

更新时间:2023-12-24 01:31:24

自制焖子最正宗的做法

焖子制作方法:材料:五花肉适量,红薯淀粉适量,盐适量,味精适量,葱适量,姜适量,蒜适量,十三香适量,香油适量,大料适量

制作步骤:

1、加入清水、姜、葱、盐、大料(可以放2个八角),再放入五花肉。

2、等待肉熟期间,把葱、姜、蒜切沫,同时准备好红薯粉(在此用的不锈钢盆,也可以用其他容器)。

3、待肉熟后,捞出切丁或手撕碎,肉汤备用!

4、先用勺子舀出一些肉汤,加点凉水,降低汤的温度,放入淀粉内,搅拌淀粉至打开粉块儿,再加入热的肉汤,搅拌使淀粉均匀,加入肉汤的量,不宜过稀!

5、在搅拌好的淀粉里放入,肉、葱姜蒜沫、十三香、味精、香油、盐。

6、搅拌好后,放入电锅蒸!待出现蒸汽,改低档,慢蒸40分钟左右!

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