主料:藏雪参 3克,猪肉(瘦) 50克
辅料:淀粉(豌豆) 3克,饮用水 200克
调料:精盐 3克
做法:
①瘦肉洗净,剁成肉泥状;藏雪参切薄片。
②将少许生淀粉拌入肉泥中,拌匀后,和藏雪参一起放入紫砂炖盅里,加适量水,隔水文火炖煮4小时左右即可。食用时加盐调味。
主料:藏雪参 3克,猪肉(瘦) 50克
辅料:淀粉(豌豆) 3克,饮用水 200克
调料:精盐 3克
做法:
①瘦肉洗净,剁成肉泥状;藏雪参切薄片。
②将少许生淀粉拌入肉泥中,拌匀后,和藏雪参一起放入紫砂炖盅里,加适量水,隔水文火炖煮4小时左右即可。食用时加盐调味。