材料:猪蹄500g、黄豆50g、姜1块、葱花、盐适量。
做法:姜切片,猪蹄在开水中焯一下洗净,黄豆提前在水中泡一会儿。高压锅内放入黄豆、猪蹄、姜片,加入适量水,煮20分钟。
打开锅盖,放入葱花、盐,调味可食。