牛心可用保鲜袋装好,放入冰箱的冷冻室或冷藏室内保存。
牛心,为牛的心脏,是补益食物。在世界各地都有生产,我国为主产国之一。其营养丰富,含蛋白质较高,且富含多种氨基酸、维生素等,很容易被胃肠吸收,是有益于健康的绝佳食品,具有补心、补充营养等功效。