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如何蒸大块又厚的红薯粉(红薯粉怎么蒸才能更筋道)

如何蒸大块又厚的红薯粉(红薯粉怎么蒸才能更筋道)

更新时间:2023-12-19 13:14:07

如何蒸大块又厚的红薯粉

1、煮一锅米粥,用筛子过滤出米汤,加入少许盐,调匀放入盆中。

2、拌上地瓜粉,先用勺子拌匀再细细地用手抓匀,这需要耐心。直至每一颗地瓜粉被抓成均匀的粉末,而且完全和米汤揉和在一起。注意不能太稀也不能太干,差不多到手抓起能慢慢从手中柔顺流出的程度即可。

3、准备一个蒸锅加水,在蒸笼里铺上一层纱布,盖上盖子先把水烧开,待水开后,将地瓜粉倒入蒸笼中,盖上盖子蒸,蒸到熟即可。

4、蒸熟后,切块开吃。

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