铜锅涮中间怎么加油（铜锅火锅怎么调节火候）

铜锅涮中间加油很简单，

第一步：将铜锅装菜品的地方用清水冲洗干净。

第二步：木炭放在燃气上加热点燃。

第三步：根据个人爱好在锅锅里摆放食材。

第四步：注意不爱糊底的食材放在底下，肉类、粉类易糊的放在上面。

第五步：顺着铜锅上面圆口放入点燃的木炭，在菜品上浇上清水或高汤开始加热。

第六步：注意在铜锅下面放一个盘子接灰尘。

第七步：连盘子带铜锅一块端入桌子中间，水开菜熟即可食用。