豇豆没焯水直接炒了怎么办（豇豆不焯水直接炒为什么酸酸的）

豇豆是夏季常吃的菜，一般我很少焯水再炒，都是切成小段，直接小火下锅里煸炒，大概炒个五六分钟，让豇豆表面微微起上一点锅巴就可以铲出来，洗锅，热锅，倒油，放蒜粒，辣椒颗颗，再倒入豇豆再炒个五六分钟，也可以放点肉沫一起炒，起锅前加盐，生抽这些调味。我觉得这样炒出来很下饭，喜欢辣椒的可以放辣点，不喜欢辣的就不放，很好操作的菜。