猪肉是红色的能吃吗（猪肉呈暗红色还能吃吗）

答:能吃，但分别情况。

新鲜健康的猪肉，瘦肉部分颜色为红色或者粉红；如果是暗红色的则属于比较次的，肥肉部分是白色或者乳白色，且质地比较硬。新鲜猪肉的表面没有任何斑点，有光泽，没有液体流出；变质的猪肉无光泽，发暗或呈灰绿色，肌肉暗红，肉表面干燥或黏手，肉质弹性低。