蛋黄焗锅巴用什么锅巴最好（蛋黄焗锅巴锅巴不碎）

蛋黄焗锅巴用的锅巴最好是用糯米饭做的，用食用油炸后没有任何一点硬芯的锅巴。

蛋黄焗锅巴是一道以锅巴和咸蛋黄为主料的菜肴，吃起来口感较松脆脆。蛋黄焗锅巴既可以直接食用，品尝锅巴和咸蛋黄的原味，也可根据个人喜好沾取番茄沙司，甜辣酱等食用。