西安李姐砂锅做法（西安李姐做的卤菜视频）

食材：豆腐，粉丝，肉沫，小米辣，葱花姜沫蒜沫适量

做法：

1、粉丝用温水泡10分钟，豆腐切厚片，准备葱花蒜末姜沫

2、锅中油热把豆腐煎至两面金黄，盛出备用

3、砂锅放一点油，倒入蒜姜炒香，加肉馅翻炒至微微变色，倒入葱花，一勺郫县豆瓣酱，翻炒上色，加一大碗清水，一勺蚝油

4、把煎好的豆腐和粉丝一起放到锅中，盖上盖子小火煮6分钟