火龙果的花,没开放的花蕾是可以吃的。可以用来做火龙果花排骨汤:火龙果花,加排骨,葱,姜,枸杞等,入锅小火熬熟,加盐就可食用。
鲜炒火龙果花:火龙果花,干辣椒,蒜末,肉丝等,肉丝炒熟,然后加入火龙果花加调料爆炒后即可食用