高山雪莲子的吃法（武夷山清蒸莲子最正宗的做法）

首先我们需要准备适量的雪莲子，桃胶，银耳和冰糖，这些材料大多数都是需要提前在水里浸泡的，雪莲子一定要泡到比干的雪莲子大2到3倍的样子才可以。

把泡发开的银耳清洗干净以后，把银耳撕成小朵，在锅里放入适量的水，把银耳桃胶和雪莲子同时放入。

用大火将水煮开，以后把火调至小火，直到雪莲子桃胶银耳羹，看上去很粘稠了以后，可以往里面适量地加入一些冰糖。这样雪莲子桃胶银耳羹就制作好了。