炝千张的家常做法（香菜炝千张的做法大全）

食材用料

千张 100g，青红尖椒 10g，香菜 3根，盐 适量，蒜瓣 适量，葱、姜 适量

做法步骤：

步骤 1

将水烧热，把千张放入热水焯一下，时间不要太长

步骤 2

将香菜香净切成段，剥蒜瓣然后拍一下

步骤 3

起锅烧热，放油，葱、姜入锅，放入青红辣椒炝炒

步骤 4

稍扁出香味，此时辣椒气强烈，自己要慎重。 时间不要太长，快速的放入千张翻炒。

步骤 5

最后放盐出锅，装盘后撒香菜即可。