冷冻的牙签肉已经结冰 可以直接炸么（冷冻牙签肉炸时要解冻吗）

冷冻的牙签肉已经结冰的话，直接炸感觉会影响味道，结冰状态直接炸会造成受热不均匀，蘸的料肯定不能很好的渗入，推荐微波炉解冻至常温状态后再下锅炸