爆米花用防焦糖和白糖的区别对待（为什么爆米花不能用白糖）

防焦糖和白糖都可以用来制作爆米花，但它们的区别在于它们的颜色和口感。

防焦糖是一种专门用于制作爆米花的糖浆，它的颜色比白糖深，味道更甜，而且不会像白糖一样容易烧焦。因此，使用防焦糖可以使爆米花的颜色更加均匀，口感更加甜美。

白糖则是一种普通的砂糖，它的颜色和口感都比较单一，容易烧焦，并且容易使爆米花变得过于甜腻。因此，如果你想制作口感更好的爆米花，建议使用防焦糖。

总之，使用哪种糖取决于个人口味和偏好，但如果你想制作高质量的爆米花，建议使用防焦糖。