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明油是什么油(明油在超市可以买到吗)

明油是什么油(明油在超市可以买到吗)

更新时间:2024-02-26 04:13:27

明油是什么油

是一种在菜肴烹制勾芡后,根据成菜的具体情况淋入的油脂,如鸡油、姜葱油、麻油、蒜香油、泡椒油等。

它可以提高菜品的色泽、口感和香气,是烹饪中常用的调味料之一。其中1,还提到明油是一种油脂,可以直接食用,成本不高,适合用于勾芡类的菜谱。

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