西兰花黄了一般情况下还可以吃,西兰花是生活当中比较常见的一种蔬菜,如果保存的时间过长或者保存方法不正确,会导致西兰花的颜色发生明显改变,可能就会导致西兰花表面产生脱水以及干燥的情况,只要西兰花没有变质,基本上就可以吃。