砂锅煮饭怎么做才会起锅巴（砂锅煮饭怎么煮才不糊）

砂锅煮饭怎么才会起锅巴？

因为砂锅不像其他的金属锅，它的导热比较慢。用砂锅煮饭要打起锅巴的话。就是在饭烧开以后等饭熟了以后，再焖饭用小火多闷，至少要闷到20分钟以上，这样底下就会起锅巴。 所以砂锅煮饭要起锅巴的话，烧的时间要相对长。