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蒲城水盆正宗做法(正宗蒲城秦家水盆羊肉做法)

蒲城水盆正宗做法(正宗蒲城秦家水盆羊肉做法)

更新时间:2023-12-24 23:44:58

蒲城水盆正宗做法

步骤1

食材:羊肉500克、粉丝15克、洋葱30克、姜1块、小葱1根。 辅料:盐1勺、草果1个、香叶2片、桂皮1块。

步骤2

羊肉冷水下锅焯水,捞出沥干备用。

步骤3

姜切片。

步骤4

蒜对半切开。

步骤5

小葱切葱花。

步骤6

粉丝在清水中浸泡15分钟。

步骤7

锅中加入适量清水,放入羊肉 洋葱 草果 香叶 桂皮、姜片、蒜,加盖焖煮1小时后捞出放凉。

步骤8

羊肉切片。

步骤9

锅中再加入水,将羊肉片下锅,倒入粉丝,加盖再焖煮1分钟,最后调入盐,拌匀出锅装盘,撒上葱花即可。

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