麻辣什锦家常做法（川味烧什锦正宗做法）

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将各类蔬菜洗干净，切好，备盘

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先煮洋芋，将煮过洋芋的汤舀出来几勺盛在小盆里调入盐，味精，花椒粉，蚝油，备用。

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将其他蔬菜依次从白水锅里煮熟

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将所有蔬菜煮好后捞出来放在盆里

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一盆飘香的油泼辣椒油

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在备用的汤汁极味鲜酱油，辣椒油，香油，一小勺秘制底料，搅匀后煮沸。

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夹一片宽粉沾着汤汁，哇噻，百里飘香，味道超级赞！

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将汤汁调入蔬菜中，调拌入味儿。

最后一步

拍两瓣蒜撒上去，准备享用吧