材料：馄饨皮12张、糯米125g、猪油1大勺、蔬菜大葱1小段、洋葱半个、卤牛肉约100g、卤香菇2个、卤木耳若干、卤汁、新鲜磨的黑胡椒
做法
1. 糯米泡起来，最好一上午或者一晚上。然后给少量水用电饭煲焖熟
2. 卤牛肉、卤香菇和卤木耳从卤水中夹出来。我的老卤水里不给老抽的，所以没什么颜色
3. 卤味切成丁，洋葱切碎，蔬菜大葱切细圈
4. 锅里给猪油一大勺。这个一定要有猪油，而且要多才好吃
5. 将蔬菜大葱炒香
6. 加入洋葱炒香，然后下入卤味，翻炒一会
7. 加入卤汁，太浓的老卤汁需要按情况兑水，汤汁基本没过所有食材
8. 中火慢慢翻炒到汤汁浓稠，但是不要完全收干
9. 加入焖好的糯米，小火，慢慢炒均匀，成为非常软的状态。用适量盐和大量胡椒调味
10. 取适量馅料放在馄饨皮上
11. 像包包子一样按着花边收口。口不用封紧
12. 上滚水，蒸约8分钟到馄饨皮透，即可
