首先我们准备原料:鲤鱼2条，姜片10克左右，小葱2根，1汤匙蚝油，1小勺盐，2汤匙酱油，1汤勺料酒，蒜蓉酱2汤匙
第一步：鲤鱼两条。洗干净，鱼身划口。每条大约有8两左右，我把鱼头切去了。
第二步：姜大约10克，葱2根，都切成碎。姜尽量切碎一点，葱还好。
第三步：切好的姜葱放入碗中，再入1汤勺蚝油，1小勺盐，2汤勺酱油，1汤勺料酒拌匀。
第四步：拌好的材料汁倒入鱼中。
第五步：每条鱼的鱼身两面都蘸好料汁，可以戴手套翻动按摩，腌渍1小时左右。
第六步：烤盘放入锡纸，腌渍好的鱼放入烤盘中，在抹上一层蒜蓉酱。
第七步：空气炸锅调200度，烘烤20分钟，时间到取出刷上一层油再烤5分钟即可。
