鱼火锅是一道非常适合冬季食用的美食，下面是家常做法供您参考：
所需材料：
- 鲜活草鱼：1条（约500克）
- 去骨猪肉片：150克
- 去皮豆腐：200克
- 大葱：1根
- 姜块：适量
- 蒜瓣：适量
- 香菜：适量
- 火锅底料：适量
- 水：适量
步骤：
1.将鲜活草鱼清洗干净，去头去尾，切成薄片备用。去皮豆腐切成小块，葱段、姜块和蒜瓣备好。
2.将锅中加入适量的水，放入葱姜蒜煮沸，加入火锅底料煮至出味，此时可以放入猪肉片、豆腐等食材，煮熟后放入碗中。
3.接着将草鱼片放入锅中，煮至变色后捞出，再放入火锅锅底中煮至熟透。
4.将已煮好的火锅底汤倒入炉中，开火，待水沸后就可以开始品尝美味了。
5.吃时，可配以香菜和调料汁一起食用。
这样，一道美味的鱼火锅就做好了。在家里吃火锅，不仅省钱，而且可以随时吃到自己喜欢的口味，非常实惠。注意火锅汤要烧开后再慢慢煮，以免影响口感。简单尝试一下，您也可以做出一盅美味的火锅。
