平菇一年四季都可以种植,并没有特定的选择季节。
目前我国栽培平菇的方法很多,有室内床栽、玉米或大豆与平菇间作、塑料大棚栽培、常温常规生化高温反应熟化,及防污双重处理改良培养料免蒸无感染栽培平菇的国际领先技术等。