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红三刀鱼最正宗的做法(咸红三刀鱼最正宗的做法)

红三刀鱼最正宗的做法(咸红三刀鱼最正宗的做法)

更新时间:2024-04-14 07:32:21

红三刀鱼最正宗的做法

食材清单

红三刀鱼一条 500g 、 醋适量 、 糖适量 、 盐适量 、 料酒 适量、 葱姜蒜适量 、 花椒适量,大料适量 、 面粉适量 、 酱油适量 、 土豆适量,胡萝卜适量

步骤1姜葱盐料酒腌制。

步骤2裹面粉炸。

步骤3,3分钟左右,炸至金黄酥脆捞出。

步骤4锅内加少许油大料花椒炸锅放入蒜姜沫炒香加入土豆胡萝卜翻炒,炸好的刀鱼下锅先放醋后依次加入酱油白糖胡椒粉,添水(喜欢啤酒味道的可以用啤酒代替水)没过食材炖10分钟左右,收汤汁即可。

步骤五,美味又好吃的烧红三刀鱼完成开吃了。

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