海蛎干怎样煲汤（海蛎干的正确泡发方法）

母鸡（非老母鸡） 1只海蛎干 1把枸杞 1把盐 适量

鸡肉洗干净，切大块 海蛎干、枸杞稍微洗一下，姜拍扁或者切片。锅内注水，放入海蛎干、枸杞、盐，大火煮开。逐块放入鸡肉，盖上锅盖，大火煮沸2分钟。撇去浮沫和油脂。盖上锅盖，转中小火炖40分钟