食材：面条300克，清水适量，青菜适量，卤蛋1个，小葱适量、卤肉适量、香油少许；红油适量；五香卤汤50克
制作步骤
1、制作卤汤，保温备用。（制作方法请参照五香风味卤水制作）
2、制作香辣红油，备用。（制作方法请参照凉拌菜香辣红油制作）
3、使用五香卤水卤制适量鸡蛋及五花肉，五花肉浸泡一小时出锅切丁。
3、取适量水烧开，放入300克面条煮熟捞出，过凉水沥干，放入碗中。
4、取50克热卤汤适量和适量的红油（也可不加）加入碗中，搅拌均匀。
5、将烫好的青菜、卤肉和卤蛋（或煎蛋）适量放入碗中，加以切碎的小葱点缀即可。
